Katru gadu miljoniem mājsaimnieču gatavo šos salātus un katrs gatavo savā veidā, pat nemitīgi rodas diskusijas par šo tēmu, kā pareizi pagatavot un kādai jābūt pirmajai kārtai un vispār kādām kārtām jābūt šajos salātos! Katra mājsaimniece to dara savā veidā!
Lielākā daļa mājsaimnieču gatavo šos salātus klasiskā variantā, dažām patīk eksperimentēt un pievienot sastāvdaļas pēc garšas, piemēram, zinu, ka daudzi taisa skābo ābolu kārtu, es izmēģināju, man ļoti patika!
Mana siļķe kažokā tagad sanāk vēl garšīgāka un sulīgāka, un viss noslēpums ir burciņā ar parastu sastāvdaļu, no kuras veidoju vēl vienu kārtu. Godīgi sakot, es reiz nolēmu veikt eksperimentu, un tagad es noteikti zinu, ka šī ir visgardākā siļķe kažokā!
Jā, salātu pagatavošana siļķe kažoka neaizņem daudz laika, ņemot vērā, ka visu sastāvdaļu sagatavošana prasa daudz laika – piemēram, nomizo siļķi, ja ņēmi veselu zivi, nevis gatavu fileju. Tas ir cits jautājums – noņemiet visas iekšpuses, noņemiet ādu, noņemiet kaulus. Vajag arī visus dārzeņus novārīt, vai arī cept cepeškrāsnī. Starp citu, ar ceptiem dārzeņiem siļķe kažokā sanāk daudz garšīgāka!
Ziedkāpostu steiks ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī: lieliska ēdiena recepte
Lasi vēl: “Nekad nesūdzos par ražu pat visnelabvēlīgākajā vasarā”; kā pareizi stādīt tomātu stādus
Es personīgi šajos salātos kā pirmo kārtu liku kartupeļus. Uzvāru un sarīvēju uz rupjās rīves. Man patīk šie salāti uz rīves, nevis kubiņos. Salātus savācu veidnē, divus kartupeļus izlaižu caur rīvi un uz leju, izlīdzinu.
Tālāk ņemu apmēram 400 gramus siļķes filejas, šī ir viena liela zivs. Es pati tīru zivis, man ne pārāk garšo gatavā fileja, ko viņi pārdod veikalā. Vispār siļķi pat mēģinu sālīt pati. Fileju sagriežu kubiņos un lieku otrā kārtā virsū kartupeļiem.
Es noteikti vispirms iesmērēju kartupeļus ar majonēzi, lai salāti būtu sulīgi un garšīgi. Kartupeļiem virsū liku sasmalcinātas siļķes filejas.
Škir otru lapu, lai lasītu tālāk